Il s’étend sur 1 437 ha répartis entre les bâtiments administratifs, les logements des enseignants, les dortoirs des élèves, les salles de cours, les terrains de jeu, les terres agricoles et les aires de pâturages.
Le CAP-M a été érigé en Etablissement Public de l’Etat à caractère administratif. Il dispose d’un Conseil d’Administration, d’une Direction Générale, d’un Contrôle Financier, d’une Direction de l’Administration et des Finances et d’une Agence Comptable.
De 1963 à 1975, il s’est exclusivement occupé de la formation initiale des Agents Techniques d’Agriculture Spécialisés (ATAS) de niveau BEPC.
En 1975 est intervenue l’ouverture du cycle de formation initiale des Techniciens Supérieurs d’Agriculture (TSA) de niveau BAC +2.
En 2001, le cycle des Techniciens Supérieurs Spécialisés (TSS)  équivalent à BAC +3.
En 2008 le cycle des Ingénieurs d’Agriculture (BAC+5) puis en 2010  le cycle des Conseillers d’Agriculture (BAC+5).
Depuis sa création jusqu’en 2012, le CAP-M a assuré la formation initiale d’environ 4 850 agents tous cycles confondus puis la formation continue de plus de 700 agents de Projets et ONG dont la SOFITEX.
La première promotion du cycle des Ingénieurs d’Agriculture est sortie en 2011.