𝐏𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 : 𝐥𝐚 𝐃𝐆𝐒𝐕 𝐫𝐞𝐧𝐟𝐨𝐫𝐜𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐫𝐯𝐞𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́𝐬 𝐚̀ 𝐛𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐯𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐓𝐚𝐛𝐚𝐬𝐤

Le ministère de l’Agriculture, de l’Eau, des Ressources animales et halieutiques (MAERAH), à travers la Direction générale des services vétérinaires (DGSV), a conduit ce mardi 26 mai 2026 une mission d’inspection sanitaire dans plusieurs marchés à bétail de la commune de Ouagadougou.

Cette opération s’inscrit dans les missions régaliennes de la DGSV visant à garantir la santé publique vétérinaire, prévenir les risques sanitaires liés aux zoonoses et assurer la sécurité sanitaire des aliments d’origine animale mis à la disposition des populations.

Conduite par le Directeur de la Santé publique vétérinaire et de la Législation, Dr Kadré SANFO, l’équipe technique a procédé à l’inspection des animaux exposés à la vente, notamment au marché à bétail de Kilwin. Les agents vétérinaires ont vérifié l’état général des animaux afin de détecter d’éventuels signes de maladies ou d’anomalies pouvant représenter un danger pour les consommateurs.

Au-delà du contrôle sanitaire des animaux, la mission a également été l’occasion de sensibiliser vendeurs et acheteurs sur les bonnes pratiques d’abattage et de manipulation des carcasses, particulièrement en cette période de forte consommation. L’objectif est de réduire les risques de contamination et de préserver la santé des familles.

Parmi les recommandations formulées par les services vétérinaires figurent notamment le lavage de l’animal en cas de souillure importante, l’élimination de tout organe suspect de la consommation, l’évitement d’une pression excessive sur le ventre de l’animal durant la saignée, la réalisation rapide de l’éviscération ainsi que l’abattage sur une surface propre et couverte. Les populations sont également invitées à signaler immédiatement aux services vétérinaires toute lésion généralisée ou anomalie constatée sur une carcasse.

Présent sur le site pour l’achat d’un bélier en prélude à la fête, Monsieur Daouada CISSE a salué l’initiative de la DGSV. Selon lui, cette présence des services vétérinaires dans les marchés à bétail témoigne de l’attention accordée par les autorités à la protection de la santé des consommateurs. Il a également apprécié les conseils pratiques donnés aux populations pour prévenir les risques sanitaires lors de l’abattage des animaux.

À travers cette opération, le ministère réaffirme son engagement à veiller à la qualité des denrées animales et à protéger les populations contre les risques liés à la consommation de produits animaux impropres.

𝗗𝗖𝗥𝗣/𝗠𝗔𝗘𝗥𝗔𝗛